Restaurant de sushis à Kyoto

Si vous recherchez un restaurant dans la rue dotomburi n’hésitez pas à entrer au Sushi Tetsu (https://sushitetsu.owst.jp/en/) qui se targue de proposer le sushi à 100 yens. Le choix est suffisamment large pour que chacun y trouve son bonheur. Les soirs de grande affluence il faudra être patient mais ça vaut vraiment le coup d’attendre.

La qualité est au rendez-vous, les amateurs de poissons crus seront comblés tout comme ceux qui les préfèrent cuits dans la mesure où la plus part des sushis peuvent être cuits (un picto l’indique sur la carte).

Les sushis sont préparés sous nos yeux et passent du cru au cuit par un simple coup de chalumeau de cuisine.

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